• An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
języki:
Polish (Poland)

Nasze sklepy 

 

GDYNIA, ul. Legionów 63

 

GDYNIAPlac Górnośląski 10

więcej >>>


Z Grecji pochodzą różnego rodzaju sery o najwyższej jakości produkowane według tradycyjnych receptur.
Podejmowany od wielu lat eksport greckich serów do wielu krajów europejskich daje świadectwo o dużym uznaniu, jakim cieszą się te wyroby. Każdy prawdziwy grecki dom nie wyobraża sobie posiłku bez dodatku sera.

Feta
Jeden z najstarszych serów świata. Ser biały, typu lekkiego, wyrabiany tylko z mleka koziego, owczego lub owczo-koziego. Twardość sera zależy od mleka z jakiego powstał. Dojrzewa w solance. Od momentu wyjęcia z solanki traci zawartość płynów i zyskuje na twardości. Nazwa sera pochodzi z Grecji i oznacza nic innego jak „kromkę” i używana jest tylko dla sera wyrabianego w Grecji. Przyczynił się do tego fakt, iż Grecy jako pierwsi wyprodukowali tego typu ser. Dlatego od 2002 roku feta rozpoznawany jest oficjalnie jako ser pochodzenia greckiego.
 
Haloumi
Ser biały miękki, delikatnie słony, faszerowany miętą. Produkowany na Cyprze od 2000 lat, jego korzenie sięgają prawdopodobnie Starożytnego Egiptu, którego receptura została przyniesiona przez wędrowców lub Beduinów na Cypr. Wyrabiany z owczego lub koziego mleka, czasem również z krowiego, jednak nie jest to tradycyjna receptura. Często wykorzystywany w kuchniach krajów arabskich, greckich i tureckich. Prawdziwy smak uzyskuje się poprzez grillowanie lub frytowanie plastrów sera.
 
Mizithra
Produkowany z niepasteryzowanego owczo-koziego lub owczego mleka. Jako świeży ser jest bardzo elastyczny i miękki, jednak pozostawiony do dalszego dojrzewania przeobraża się w twardy ser, który z powodzeniem można użyć zamiast parmezanu.
 
Pecorino
Twardy ser z owczego mleka, formowany w kształcie cylindrów (6-12 kg) o białej lub ciemnożółtej skórce. Jego ojczyzną są wprawdzie Włochy, jednak od wielu lat zadomowił się również w Grecji. Grecy nie zmienili nazwy, która wciąż pochodzi od włoskiego słowa pecora – owca.
 
Manouri
Śmietankowy ser, powstały z owczego lub owczo-koziego mleka. Pochodzi z centralnej i północnej Grecji. Przeważnie o formie owalnej. Z uwagi na brak zawartości soli często stosowany do diet żywieniowych, deserów słodkich (polecamy z miodem)
 
Vounisio
Ser żółty twardy, zbity, wyrabiany z mleka krowiego. Posiada ostry smak. Świetnie komponuje się z białymi winami.
 
Kaseri

Ser żółty średniomiękki, wyrabiany na trzy sposoby:

1)    z połączenia mleka krowiego, owczego i koziego;
2)    z mleka owczego z dodatkiem max 20 % koziego;
3)    tylko z mleka owczego.

Jest delikatny w smaku, posiada kremową konsystencję. Idealnie rozpuszcza się pod wpływem temperatury, dzięki czemu nadaje się do zapiekania i smażenia.

 
Metsovone
Metsovone – ser żółty twardy, wędzony, wyrabiany z mleka owczo-krowiego lub owczo-krowio-koziego. Specyfika tego gatunku sera polega na stosowaniu do jego wyrobu mleka pochodzącego od zwierząt żywiących się wyłącznie ziołami  rosnącymi w rejonie miasteczka Metsovo. Stąd pochodzi też nazwa sera.
 
Kefalograviera
Wyrabiany w północnej i środkowej części Grecji. Ser żółty, twardy z dużą ilością dziur, wyrabiany z mleka owczego lub owczo-koziego, pochodzącego tylko od zwierząt, które się na tym terenie od wielu lat aklimatyzowały i żywią jedynie roślinnością tego terenu. Delikatny w smaku z charakterystycznym aromatem. Jest bazą dania saganaki.
 
Kefalotiri
Grecki żółty ser twardy z mleka owczego lub koziego, dojrzewa 3 miesiące, o charakterystycznym słonym smaku, z małą ilością dziur, idealny do zapiekania lub do tarcia na tarce. Wyrabiany od V w p.n.e.
 
Graviera
Graviera – najstarszy grecki żółty ser twardy z mleka owczego i koziego lub owczego, długo dojrzewający, z charakterystycznymi grudkami, ostry w smaku, idealnie pasuje do różnych win ( Chardonnay Merlot, Cabernet Souvignion, Cabernet France, Kotsifali, Agiorgitiko, Asyrtiko, roditis)
 
Agora-sklep inernetowy

Oryginalne kosze upominkowe



kosze_upominkowe_agora


Stąd bierzemy nasze produkty

mapa