Rodzynki składają się dwóch bardzo różnych produktów mianowicie z “rodzynek czarnych” i “rodzynek sułtański”. Czarne rodzynki są produktem ewidentnie greckim, a rodzynki sułtańskie można spotkać w innych krajach.

Czarne rodzynki, zwane również korynckimi to czerwone winogrona suszone na słońcu i spożywane jako suszone owoce w potrawach, w słodyczach lub same. Nazwa ta pochodzi od rejonu Zatoki Korynckiej i otaczających terenów, gdzie rodzynki te są uprawiane i  będąc tak uznanym produktem są unikalne w świecie. Rodzynki korynckie mają bardzo długą tradycję w Grecji i były obiektem polityki agrarnej od początku naszego wieku.
Rodzynki sułtańskie są winogronami koloru biało – żółtego, które są suszone, przetwarzane i później jedzone w formie polepszaczy lub mieszane z innymi suszonymi owocami.
Dzisiaj rodzynki korynckie lub sułtańskie są jednymi z greckich produktów o najwyższym popycie na światowych rynkach.